Frisch & knackig: 5 unkomplizierte Salat-Rezepte

Rezept
Hast du diese ein oder zwei standardmäßigen Salate, die du immer zubereitest und wünschst dir jetzt etwas Abwechslung? Möchtest du ein paar einfache, frische Rezepte in petto haben, die dir helfen, regelmäßiger zu kochen und dich gesünder zu ernähren? Oder hast du bisher keine Vorstellung, woraus du Salat machen kannst und suchst nach Inspiration? Hier findest du gleich 5 ganz unterschiedliche Varianten, einen Salat für zwischendurch oder für besondere Anlässe zu zaubern.
Hast du auf eines dieser Gerichte Lust oder passt etwas zu deinen Vorräten im Kühlschrank? Dann lade dir einfach das PDF im Anhang herunter und drucke es aus. So hast du das entsprechende Rezept mit den einzelnen Zutaten und Zubereitungsschritten parat, um loszulegen!

Bunter Schichtsalat mit Quinoa & Kichererbsen

Du möchtest dein Mittagessen gerne schon heute zu Hause vorbereiten, um es morgen mitzunehmen? Dann ist dieser Schichtsalat im Glas ideal für dich. Schnell vorbereitet wartet er gerne eine Nacht im Kühlschrank auf dich, bevor ihr euch zusammen auf den Weg macht – ohne dass das gesamte Gemüse bereits vom Dressing durchweicht ist.

Gemischter Salat mit Kräutern

Suchst du nach einem klassischen Salat, der sowohl als Vorspeise als auch für eine schnelle, frische Zwischenmahlzeit taugt? Dieser Salat bestehend aus wenigen Zutaten, ist vielseitig einsetzbar und trotzdem immer ein Genuss!

Aromatischer Hirsesalat mit überbackenen Tomaten & Feta

Salat muss nicht immer kalt sein – das beweist dieser Mix aus Ofengemüse und knackigen, frischen Blättern. Damit bringt dieser Salat das Beste aus zwei Welten zusammen und sättigt dich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, ohne Völlegefühl.

Linsensalat mit Petersilienpesto

Du hast noch Linsen übrig und weißt nicht, was du aus ihnen machen sollst? Warum dann nicht ein Salat mit einem ganz eigenen Pesto? Auch hier kommen wieder Zutaten zusammen, die du vielleicht nicht in dieser Kombination erwartet hättest – und münden in einem wunderbaren, gesunden Geschmackserlebnis!

Kartoffelsalat mit Gemüsebrühe & Dill

Steht dir der Sinn nach etwas Deftigem, aber es ist draußen zu warm für Ofenkartoffeln und Co? Dann ist ein Kartoffelsalat die perfekte Balance aus herzhafter und knackiger Frische, den du sowohl als Zwischenmahlzeit als auch als Beilage zu anderen Gerichten oder einem Grillabend genießen kannst.

Das waren 5 verschiedene Möglichkeiten, sowohl frische als auch deftige Salate zu kreieren. Gibt es schon das ein oder andere Rezept, das dich anspricht und das du gerne ausprobieren möchtest? Dann lade dir doch direkt das PDF im Anhang herunter und es kann losgehen!
Dieser Artikel wurde von Evermood erstellt und zuletzt am aktualisiert.
Universität Stuttgart

Hinweis zur Verwendung von Cookies

Diese Website verwendet nur notwendige Cookies, die keine personenbezogenen Daten enthalten. Details findest du in unserem Datenschutzhinweis.


Mit einem Klick auf "Zum Angebot" akzeptierst du unsere Nutzungsbedingungen.