Grüne Vielfalt: 5 Brokkoli-Rezepte für neuen Genuss

Hast du noch einen Brokkoli zu Hause herumliegen und suchst nach einer Inspiration für richtig leckere und abwechslungsreiche Rezepte? Möchtest du mehr auf deine Ernährung achten und benötigst etwas Unterstützung dabei, dir dieses grüne Gemüse schmackhaft zu machen? Oder hast du einfach mal Lust auf eine ganz neue Art, Brokkoli zuzubereiten und zu kombinieren? Die hier vorgestellte Auswahl an Rezepten kann dir dabei helfen, Brokkoli ganz neu zu entdecken und von seinen Superkräften zu profitieren.

Brokkoli gehört mit seinen Inhaltsstoffen zu dem gesündesten Gemüse. Denn in Brokkoli sind z. B. nicht nur hohe Konzentrationen an Vitamin C und Vitamin K zu finden, sondern auch wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Eisen. Außerdem beinhaltet dieses grüne Gemüse viele Ballaststoffe – daher macht es lange satt und unterstützt bei der Prävention von Darmkrebs.

Hast du auf eines dieser Gerichte Lust oder passt etwas zu deinen Vorräten im Kühlschrank? Dann lade dir einfach das PDF im Anhang herunter und drucke es aus. So hast du das entsprechende Rezept mit den einzelnen Zutaten und Zubereitungsschritten parat, um loszulegen!

Möchtest du dein Brot mal mit etwas anderem essen, als Avocado, Tomaten, Käse oder immer wieder dem gleichen Aufstrich? Wenn du dein Frühstück, deinen Brunch oder deine kleine Zwischenmahlzeit aufpeppen möchtest, ist diese Kombination genau das Richtige für dich!

Brokkoli als Rohkost schmeckt nicht allen – doch mit diesem Gericht wird es ganz einfach, noch mehr aus den Nährstoffen im Brokkoli herauszuholen und ihn gleichzeitig zu genießen. Mit verschiedenen Dips kombinierbar ist dieses Taboulé aus Brokkoli und Spinat eine schnelle, knackige Zwischenmahlzeit oder eine tolle Ergänzung zu weiteren Gerichten.

Du hast weder Zeit noch Lust, lange in der Küche zu stehen – musst aber trotzdem noch einen Happen essen? Dann ist diese schnell und einfach zubereitete Suppe wie für dich gemacht!

Musst du den Brokkoli bei dir zu Hause aufbrauchen, möchtest ihn aber nicht heute essen? Dann probiere doch einmal dieses schnelle Pesto aus. Ob zu Nudeln, auf’s Brot, zu gebackenen Süßkartoffeln oder vermischt mit geröstetem Gemüse – es ist so vielseitig verzehrbar, dass dir hiermit garantiert nicht langweilig wird.

Es soll mal wieder etwas Klassisches geben, aber nicht lange dauern? Deine Kinder wollen ihren Brokkoli nur dann essen, wenn er mit Käse überbacken ist? Dieses Gericht benötigt wenig Arbeit, verbringt die meiste Zeit im Ofen und ist trotzdem ein Genuss!

Das waren fünf sehr verschiedene Varianten, Brokkoli zuzubereiten und zu genießen. Probiere doch gerne mal das ein oder andere Gericht aus und finde heraus, ob es bald einen neuen Hit in deiner Küche gibt!